Wiosenna sałatka, na co dzień i od święta

Jest to jedna z moich ulubionych sałatek wiosennych. Doskonale smakuje do obiadu, ale również można ją serwować okazjonalnie dla gości. Z tą różnicą, że przygotowując sałatkę na obiad pod koniec dodajemy gęsty jogurt naturalny, a gdy jest to wersja okazjonalna dodajemy majonez 

Składniki:

6 rzodkiewek

1 duży ogórek zielony

2 pomidory

15 dag sera żółtego w kawałku

3 małe cebule dymki razem ze szczypiorkiem

3 łyżki majonezu/ lub gęsty jogurt naturalny

Sól, pieprz

Wykonanie:

Rzodkiewki umyć, dokładnie oczyścić i pokroić w kostkę. Ogórka umyć obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Dodać do rzodkiewki. Pomidora umyć, pokroić w kostkę. Cebulę umyć obrać i pokroić do sałatki razem ze szczypiorkiem. Wszystkie składniki razem wymieszać. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do sałatki. Pod koniec dodać majonez lub jogurt, doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.