Góralskie Jadło

Góralskie Jadło

środa, 28 marca 2012

''Jajecznica po góralsku ''



Jajecznica uwielbiana przez wszystkich turystów przebywających na wczasach w górach. Teraz możesz spróbować tego specjału u siebie w domu.


Składniki:

4 jajka
1 mała cebula
15 dag boczku wędzonego
1 mały oscypek

Wykonanie:
Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć. Następnie cebulę również pokroić w kostkę i dodać do podsmażonego boczku. Smażyć do momentu zarumienienia się cebuli. Oscypka zetrzeć na tarce o grubych oczkach- jeżeli nie mamy pod ręką oscypka to możemy zetrzeć kawałek sera żółtego. Startego oscypka dodać do boczku i cebuli, dokładnie łączymy i podsmażamy do momentu rozpuszczenia się oscypka. Na koniec dodajemy jajka i smażymy.