Góralskie Jadło

Góralskie Jadło

wtorek, 11 października 2011

Sałatka z kurczakiem i fasolą czerwoną



Gdy nie mam zbyt wiele czasu, a oczekuje gości zawsze szukam przepisów na coś szybkiego, ale zarazem smacznego. Ta sałatka taka właśnie jest. Szybka i smaczna.

Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
1 duża pierś z kurczaka
1 średnia cebula
4 jajka
6 łyżek majonezu
Sól, pieprz


Wykonanie:
Pierś z kurczaka ugotować i pokroić w kostkę.
Jajka ugotować na twardo i pokroić w drobną kosteczkę.
Cebulę obrać, pokroić również w drobną kosteczkę.
Fasolę odcedzić i wsypać do większej miski. Dodać: pokrojonego kurczaka, jajka i cebulę, dodać majonez, doprawić do smaku. Całość razem dokładnie połączyć. I sałatka gotowa.