Góralskie Jadło

Góralskie Jadło

sobota, 2 maja 2015

Sałatka z pora z szynką konserwową



Jest to jedna z moich ulubionych sałatek. Chyba dlatego że bardzo lubię pora w sałatce.  Polecam

Składniki:
1 duży por biała część
1 puszka groszku konserwowego
1 puszka kukurydzy konserwowej
5 ogórków konserwowych średnich
5 jajek
6 plasterków szynki konserwowej
1 średnia papryka czerwona –jeżeli akurat nie mamy jej pod ręką to nie musimy dodawać
3 łyżki majonezu
Sól, pieprz

Wykonanie:
Pora posiekać, sparzyć i pozostawić na około 5 min. Następnie dokładnie odsączyć. Do pora dodać odcedzoną kukurydzę i groszek. Ogórka pokroić w kostkę dodać do pora. Jajka ugotować, obrać ze skorupek pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników. Szynkę konserwową pokroić w paseczki i dodać do sałatki. Paprykę pokroić w kosteczkę dodać do reszty przygotowanych składników. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem i dokładnie połączyć. 


piątek, 1 maja 2015

Sałatka obiadowa lub grillowa z rzodkiewek, ogórka i sałaty



Idealna propozycja jako dodatek do obiadu, ale równie dobrze  smakuje np. do grillowanego mięsa.
Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna.

Składniki:
2 pęczki rzodkiewek- każdy po 10 sztuk
1 duży ogórek zielony
4 liście sałaty
1 łyżka siekanego koperku
3 łyżki jogurtu naturalnego
Sól, pieprz 

Wykonanie:
Rzodkiewkę oczyścić, pozbyć się liści oraz korzeni i pokroić w paseczki. Ogórka obrać ze skórki, i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Startego ogórka odstawić na około 10 min, następnie odcisnąć z  nich wodę.  Rzodkiewkę połączyć z ogórkiem. Liście sałaty umyć, pokroić lub rwać i dodać do rzodkiewki i ogórka. Następnie dodajemy jogurt naturalny lub śmietanę – wszystko według upodobań, posypujemy koperkiem i doprawiamy solą i pieprzem według uznania.